NIMI JUBA Guardianes de Bosques Comestibles Cafetaleros de la Montaña Alta de Guerrero, es un colectivo originario de una comunidad Slow Food ubicada en la región montaña del estado de Guerrero; un grupo de productores participantes de la cadena de valor del cultivo del café, que trabaja para cuidar, promover y preservar los bosques cafetaleros de la región montañosa, particularmente del municipio de Malinaltepec, conservando los alimentos que por generaciones se cultivan dentro de él, al mismo tiempo generando café de alta calidad con un manejo agroecológico y con prácticas ancestrales.

Es un colectivo que se dedica a alentar, preservar y apoyar la diversidad cultural de las comunidades indígenas, la visión holística de la comida relacionada con la tierra, la identidad, la espiritualidad, los conocimientos ancestrales e intercambiar estos valores con las personas interesadas. Algunas de sus actividades son:

• Eventos de Promoción de la importancia de los bosques cafetaleros comestibles.
• Talleres para el manejo de cafetales con prácticas agroecológicas y ancestrales
• Instalación de huertos comestibles adecuados a la región
• Apoyo para generar valor agregado a nuestro café cultivado bajo bosques