El CITSAC promueve un ciclo de fortalecimiento a procesos de recuperación y generación de conocimiento comunitario, partiendo del contexto donde las comunidades locales enfrentan desafíos constantes para preservar y revitalizar sus conocimientos ancestrales; este enfoque no sólo busca rescatar y mantener vivas las prácticas y saberes tradicionales, sino también fomentar la creación de nuevos conocimientos que respondan a las necesidades actuales de las comunidades.